Tesaurus Eurovoc

tecnologia alimentària

• SN Operacions, equip i procediments que es fan servir en la manipulació dels aliments.

• MT 6036 tecnologia alimentària

• NT1 conservació d'aliments
• RT agent de conservació (6036)
• RT indústria conservera (6031)
• RT indústria del buit (6846)
• RT indústria del fred (6846)
• RT producte perible (6026)
• NT2 congelació
• RT producte congelat (6026)
• NT2 deshidratació
• RT producte deshidratat (6026)
• NT2 irradiació
• RT producte irradiat (6026)
• NT2 liofilització
• RT producte liofilitzat (6026)
• NT2 pasteurització
• RT llet pasteuritzada (6016)
• NT2 sobrecongelació
• RT producte sobrecongelat (6026)
• NT1 desnaturalització
• NT1 destil·lació
• RT indústria de begudes (6031)
• RT viticultura (5631)
• NT1 emmagatzematge d'aliments
• RT emmagatzematge (2036)
• RT recurs alimentari (2841)
• NT1 panificació
• RT forn de pa (6031)
• RT pa (6026)
• NT1 refinació del sucre
• RT indústria sucrera (6031)
• RT sucre blanc (6021)
• NT1 sacrifici d'animals
• RT cria de bestiar (5631)
• RT indústria càrnia (6031)
• RT prima per sacrifici voluntari de bestiar (5611)
• NT1 transformació alimentària
• RT aliment transformat (6026)
• RT indústria agroalimentària (6031)
• RT producte alimentari complex (6026)
• NT1 vinificació
• RT raïm (6006)
• RT vi (6021)
• RT viticultura (5631)
• NT2 edulcoració
• RT raïm (6006)
• RT vi (6021)
• RT viticultura (5631)

• RT condicionament del producte (2031)
• RT enzim (3606)
• RT indústria alimentària (6031)
• RT química alimentària (6031)